Casus: Veneta.com

Veneta.com, bekend van raamdecoratie, organiseert elk jaar een spectaculair kerstfeest. Dit keer was het thema ‘Casino Royale’ en werd een loods omgetoverd tot een luxe casino. Wij verzorgden het eten en de bar, volledig in stijl. Gasten genoten van een uitgebreid walking dinner en bijpassend assortiment op de bar. De sfeer was chique en spannend, met roulette- en blackjacktafels. Live entertainment, sfeervolle verlichting en een vlekkeloze organisatie maakten het een avond om nooit te vergeten!

De klantwens | Veneta.com wilt elk jaar verrassen, zowel in thema als met het eten. Dit keer stond een walking dinner met comfort food voor 350 personen op de planning en moest alles geheel in casino royal thema.   

De uitdagingen | Twee grote uitdagingen: een walking dinner voor 350 personen terwijl iedereen in beweging was, en water aan- en afvoer voor de bar lag op 100 meter afstand. Dit vergde slimme oplossingen om drukverlies te minimaliseren en hygiëne te waarborgen.   

De uitvoering | Buiten bouwden we een keuken waar vier personen keukenbrigade de gerechten bereidden. Binnen verdeelden we de ruimte in ‘wijken’, waar zes runners de hapjes uitserveerden. De bar was, geheel in thema, goud, en we hebben twee pompen gebruikt voor het water.

Vraag offerte aan:

De statistieken:

Aantal personen: 350 personen
Sfeer: informeel
Tijdstip: 17:00 - 21:00

Food: walking dinner comfort food

Drank: open bar