Casus: Frimex Koeltechniek
Frimex, specialist in koeltechniek, wilde dit jaar flink uitpakken met kerst. Een uitgebreid buffet, een bar en goede koffie voor 250 man – en dat alles in een ontspannen sfeer met mooi aangeklede tafels en goed eten. Geen chique aperitief hapjes maar gewoon lekker en goed geregeld. Precies waar je ons voor moet bellen! We bouwden de loods om tot een feestelijk geheel met 25 ronde tafels, wat resulteerde in een bijzonder sfeervolle setting. Het buffet werd live bereid in een buitenkeuken en binnen uitgeserveerd.
De klantwens | Goed eten zonder te veel poespas als een uitgebreid buffet met veel keuze, een bar met bier, fris, wijn en koffie. En last but not least: de ruimte moest gezellig aanvoelen en comfort bieden.
De uitdagingen | de klantwens was dat alle gerechten in buffetvorm werden opgediend, wat opzichzelf geen uitdaging is. Echter, was binnen bakken geen optie, dus we bouwden een buitenkeuken. De locatie was groot en sfeer creëren vergde extra aandacht. Ook viel het event in de drukste maand van het jaar, wat om strakke planning vroeg.
De uitvoering | Buiten een complete keuken, binnen een 10 meter lang buffet, 50 meter pipe-en-drape om de ruimte knusser te maken. Licht en geluid werden door een specialistische partner verzorgd. De bar en espressobar waren blikvangers, en 25 sfeervol mooi opgemaakte ronde tafels maakten het totaalplaatje compleet.
De statistieken:
Aantal personen: 250 personen
Sfeer: informeel
Tijdstip: 15:30 - 19:00
Food: uitgebreid buffet
Drank: open bar en espresso bar.
Extra: verlichting, 25 aangeklede ronde tafel, 50 meter pipe-en-drape
Andere interessante projecten:
